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打假!酵素的谎言,你还要被骗多久?识真辨假

2017-08-15 15:20  本文来源: 作者:

  微信朋友圈一直流传着一种特别神奇的“保健圣品”—酵素,据说有减肥、排毒、祛斑等超多功效。

  身边的很多亲朋好友,纷纷被酵素所攻陷,那么酵素到底是什么?真的那么神奇么?

  酵素,原是新瓶装旧酒

  酵素声名远播的神奇功效大概包括:排毒减肥、祛斑祛痘、美容养颜、降血脂、降血压、降血糖、调节肠道菌群、治疗便秘、缓解颈椎病乃至抗癌等;还可以用于家居清洁、刷碗擦地、甚至净化水质等。

  看起来,这酵素仿佛华佗在世、仲景重生,一出手便药到病除,分分钟包治百病。那么酵素到底是何方神圣?

  酵素的原料和制作工艺其实并没有什么新奇,原料水果和糖,工艺其实和我国的果酒制作工艺如出一辙。

  只是这手艺被日本人学了去,取个大桶把原料换成了果皮、果块和糖,加入乳酸菌,发酵后便是传说中的酵素。

  后来小资的台湾人将这种制作工艺和产物引进,并将终产物“enzyme”翻译为酵素,至此酵素一词被正式引入,摇身一变成了具有各种健康功效的保健品。

  等到酵素辗转多年流传到大陆时,早已被冠以进口、天然、环保等高大上的头衔,闪耀着“减肥、降脂、降糖、降压、排毒、通便、养颜”的光芒。

  二

  酵素中的酶无作用!

  俗话说“人靠衣装马靠鞍”,酵素的风靡也要仰仗商家深厚的包装打造功夫。酵素(enzyme)在大陆翻译为“酶”,其实质是一种蛋白质,酶的确类在体内参与很多代谢。

  但是且不说酵素里面有多少酶,在经过人体消化道时,受到PH值为0.9-1.5胃酸的强酸环境的洗礼后,全部被分解为氨基酸,重新到体内组成蛋白质,并不能吃酶就补酶!

  更不能在小肠大肠中发挥活性,帮助降低血脂、血糖以及调节肠道菌群、治疗便秘了。

  三

  博士站台不靠谱!

  冠以名人光环往往会让产品销售无往不利,这一招在酵素销售中也屡试不爽。

  常用的名人是美国医学博士爱德华豪威尔、泰国乐素坤博士等,并引用其著作中“只要在日常饮食中加入酵素,就可以比一般人长寿二三十年”的论断。


责任编辑:超级管理员

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