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市场监管总局:9批次食品不合格 检出微生物污染、农兽药残留等问题

2019-12-10 11:23  本文来源:中国质量新闻网 作者:田亚亚

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  12月6日,市场监管总局官网发布关于9批次食品不合格情况的通告。通告称,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,对方便食品、食用农产品、蛋制品、豆制品、罐头、肉制品、乳制品、食盐、糖果制品、特殊膳食食品、饼干、粮食加工品、水产制品、酒类、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品等16大类食品452批次样品(产品抽检结果可查询https://sac.nifdc.org.cn/)进行抽检,发现方便食品、食用农产品、茶叶及相关制品3大类食品9批次样品不合格,检出微生物污染、农兽药残留等问题。

  对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成上海、浙江、福建、湖北、重庆、贵州、陕西等省级市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。

  现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:

  一、 微生物污染问题

  1号店森道食品专营店(经营者为福建省龙岩市森道电子商务有限公司)在1号店(网店)销售的、标称湖北省洪湖市晨光实业有限公司生产的洪湖藕粉,霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限公司。

  二、 农兽药残留问题

  (一)陕西省西安市长安区红兵水产店销售的鲫鱼,地西泮不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。

  (二)贵州省贵阳市乌当区新百联社区百货超市销售的鸡蛋,氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

  (三)贵州省铜仁市喜多多商贸有限公司销售的鲤鱼,呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

  (四)重庆好又多百货商业有限公司销售的活鲈鱼(淡水鱼),经武汉食品化妆品检验所检验发现,其中磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准规定。重庆好又多百货商业有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经重庆海关技术中心复检后,维持初检结论。

  (五)贵州省贵阳市乌当区高新办事处振华集贸市场蔬菜摊区(经营者:李承秀)销售的小白菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

  (六)陕西省西安新北城农副产品交易市场(徐绍艳摊位)销售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。

  (七)贵州省贵阳市乌当区高新办事处振华集贸市场蔬菜摊区(经营者:向云彩)销售的芹菜,甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

  (八)淘宝一口香茶庄(经营者为浙江省嵊州市一口香茶业网店)在淘宝网(网店)销售的、标称浙江野山谷农业开发有限公司生产的龙井茶,水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。

  部分不合格检验项目小知识

  一、霉菌

  霉菌属于真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质,失去食品的食用价值。《食品安全国家标准冲调谷物制品》(GB 19640—2016)中规定,同批次5个独立包装产品中霉菌的检测结果均不得超过102CFU/g,且至少3个独立包装产品的检测结果不超过50CFU/g。冲调谷物制品中霉菌超标的原因,可能是原料或包装受到霉菌污染;也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不严格;还可能与产品储运条件控制不当等有关。

  二、地西泮

  地西泮又名安定,是镇静类药物,具有镇静、催眠、抗焦虑等作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,地西泮在动物性食品中不得检出。淡水鱼中检出地西泮的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。地西泮会在鱼体内永久性残留,可通过食物链传递给人类。食用检出地西泮的食品,可能引起人体疲乏嗜睡、动作失调、精神混乱等症状,甚至可能导致昏迷、心律失常等。

  三、氟苯尼考

  氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于治疗猪、鸡、鱼的敏感细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。鸡蛋中检出氟苯尼考的原因,可能是养殖户在产蛋鸡养殖过程中违规使用相关兽药。摄入检出氟苯尼考的食品,可能引起头晕、呕吐、腹泻等症状,甚至还可能导致肝脏损害。

  四、呋喃西林代谢物

  呋喃西林是属于硝基呋喃类广谱抗生素,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。《兽药地方标准废止目录》(农业部公告第560号)中规定,呋喃西林为禁用兽药(在动物性食品中不得检出)。鲤鱼中检出呋喃西林代谢物的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出呋喃西林代谢物的食品,可能会引起恶心、呕吐等胃肠道反应,过多摄入还可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、脊髓病等。

  五、磺胺类(总量)

  磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药,对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用,广泛用于防治鸡球虫病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,磺胺类(总量)在所有食品动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。淡水鱼中磺胺类超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入磺胺类(总量)超标的食品,可能引起皮疹、药热等过敏反应。

  六、毒死蜱

  毒死蜱,又名氯蜱硫磷,是目前全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,毒死蜱在小白菜和韭菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg。小白菜和韭菜中毒死蜱超标的原因,可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用农药。食用毒死蜱超标的食品,可能引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状,甚至还可能导致癫痫样抽搐。

  七、甲拌磷

  甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超标的原因,可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用农药。食用甲拌磷超标的食品,可能引起头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至还可能导致呼吸麻痹、昏迷等。

  八、水胺硫磷

  水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,水胺硫磷在茶叶中最大残留限量值为0.05mg/kg。一般茶叶在收获前都有一个月的休药期,该产品中水胺硫磷超标的原因,可能是茶农采收茶叶前违规使用相关农药。食用水胺硫磷超标的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。

  

食用农产品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业/进货来源名称

标称生产企业/进货来源地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

/

/

西安市长安区红兵水产店

陕西省西安市长安区郭杜街办顺兴路西区11排12号商铺

鲫鱼

计量销售

/

地西泮

42.2μg/kg

不得检出

河北省食品检验研究院

2

/

/

贵阳市乌当区新百联社区百货超市

贵州省贵阳市乌当区新天办事处保利温泉新城三期商业街

鸡蛋

/

/

氟苯尼考

7.02μg/kg

不得检出

深圳市计量质量检测研究院

3

/

/

贵州省铜仁市喜多多商贸有限公司

贵州省铜仁市碧江区北门

鲤鱼

/

/

呋喃西林代谢物

4.74μg/kg

不得检出

深圳市计量质量检测研究院

4

/

/

重庆好又多百货商业有限公司

重庆市南岸区南坪街道南坪正街1号

活鲈鱼(淡水鱼)

称重

/

磺胺类(总量)

598.89μg/kg

≤100μg/kg

初检机构:武汉食品化妆品检验所;复检机构:重庆海关技术中心

5

/

/

李承秀

贵州省贵阳市乌当区高新办事处振华集贸市场蔬菜摊区

小白菜

/

/

毒死蜱

0.56mg/kg

≤0.1mg/kg

深圳市计量质量检测研究院

6

/

/

西安新北城农副产品交易市场(徐绍艳摊位)

陕西省西安市未央区汉城街办东杨善村(二厅43号)

韭菜

计量销售

/

毒死蜱

0.41mg/kg

≤0.1mg/kg

河北省食品检验研究院

7

/

/

向云彩

贵州省贵阳市乌当区高新办事处振华集贸市场蔬菜摊区

芹菜

/

/

甲拌磷

0.045mg/kg

≤0.01mg/kg

深圳市计量质量检测研究院

茶叶及相关制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

浙江野山谷农业开发有限公司

浙江省嵊州市谷来镇工业区1号

淘宝一口香茶庄

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.30.6d2b2565ZKLPBz&id=529083885311&ns=1&abbucket=9#detail

龙井茶

250g/袋

/

2019/4/17

水胺硫磷

0.35mg/kg

≤0.05mg/kg

青岛市华测检测技术有限公司

方便食品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

洪湖市晨光实业有限公司

湖北省洪湖市文泉大道经济开发区1号

1号店森道食品专营店

https://item.yhd.com/49509126804.html

洪湖藕粉

380g加送20g/袋

洪莲及图形商标

2019/6/22

霉菌

80CFU/g;55CFU/g;50CFU/g;110CFU/g;65CFU/g

n=5,c=2,m=50 CFU/g,M=102 CFU/g

中国食品发酵工业研究院有限公司

责任编辑:田亚亚

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